Austo Appassimento Sangiovese Romagna DOC

De Austo Sangiovese Appassimento 2023 uit Romagna DOC is een volle, warme en verleidelijk zachte rode wijn die de kracht van Sangiovese combineert met de rijkdom van de appassimento‑methode. Een deel van de druiven wordt ingedroogd, waardoor de wijn extra concentratie, diepte en een fluweelzachte structuur krijgt.

In de geur vind je rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met tonen van gedroogd fruit, cacao en een vleugje vanille. In de mond is hij rond en soepel, met zachte tannines, een volle body en een licht zoetige, warme afdronk die typisch is voor appassimento‑wijnen.

Deze wijn is ideaal bij rijke pasta’s, gegrild vlees, stoofgerechten of gewoon als genietwijn op een ontspannen avond. Een toegankelijke, smaakvolle Italiaan die veel waar voor zijn geld biedt.