Di Filippo Sagrantino Montefalco Etnico DOCG 2011

€20,95
Artikelnummer: CRI148_2011
Levertijd: 1-3 werkdagen

De kleine sagrantino-druif is uitsluitend aangeplant in een straal van ongeveer 15 kilometer rondom Montefalco in Umbrië. In tegenstelling tot de gewone Sagrantino di Montefalco worden bij de Etnico tijdens de vinificatie bij een deel van de most de schilletjes eerder verwijderd, waardoor de wijn wat toegankelijker wordt. Hierna vindt soft pressing plaats en de fermentatie van de enorme concentratie aan natuurlijke suikers leidt tot deze krachtige rode wijn. Hij gaat vervolgens 12 maanden op barriques en blijft dan nog 2 jaar op fles. De Etnico heeft een intense neus van donker fruit met hints van bosvruchten en een lang aanhoudende smaak waarbij de fluweelzachte tannines goed tot hun recht komen. De Etnico vraagt om stevige vlees- en wildgerechten, naast gerijpte kazen.

Kleur wijn: rood
Soort wijn: droog
Alcoholpercentage: 16,5%
Druiven: sagrantino
Inhoud fles: 0,75 l
Gerechten: stevige vlees- en wildgerechten, gerijpte kazen
Drinktemperatuur: 18-20 °C
Streek: Umbrië
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen