Château Toutigeac

Château Toutigeac

Château Toutigeac is gelegen in de gemeente Targon, in het midden van de Entre-Deux-Mers, op de rechteroever van de Garonne in het Bordeaux-gebied. Wie dat al eens heeft bezocht, zal zich ongetwijfeld het labyrint van wegen rondom de kerk herinneren en wellicht ook het dorpse restaurant “Le Lion d’Or”, waar men uitstekend kan eten voor een beminnelijke prijs. Het wijngoed Toutigeac is door grootvader Renée Mazeau gekocht in 1956 ná verkoop van Ch. Lascombes – een tweede Grand Cru Classé in Margaux. Destijds was er geen geld te verdienen voor deze grote namen van nu, terwijl juist de halfzoete witte Entre-Deux-Mers wijnen bijzonder in trek waren.
 Nu, bijna zestig jaar later, runnen Philippe en Oriane Mazeau het château, wat 40 hectare aan wijngaarden bezit. Philippe maakt voortreffelijke rode en witte wijn. De witte wijnen zijn uiterst fruitig, verkwikkend fris en dorstlessend. Bij de rode wijnen zijn eveneens fruitig en snel op dronk. De schillen van de druiven worden namelijk maar kort meegegist. Wanneer het oogstjaar wat mager uitvalt, worden de druiven na de pluk kort verwarmd tot 60 graden Celsius. Dit zorgt voor een optimale extractie van kleurstoffen uit de schillen, terwijl harde tannines juist veel minder in de wijn terechtkomen. Château Toutigeac heeft een heerlijk romige smaak, is nooit hard of nukkig en is daarom ook altijd vrijwel direct na de bottelingen goed van smaak. De wijn is prima te bewaren: drie tot vijf extra jaren geeft een verdere uitbouw van bouquet en smaak.
 Harold Hamersma schrijft:
8+ Prima, kleine Bordeaux met toeschietelijke zwarte bessen, zoete pruimen, wat vanille en een roostertoontje”.
Bron: Harold Hamersma voor De Grote Hamersma 2011

Openingstijden

Dinsdag t/m Donderdag - 10:00 tot 18:00 uur
Vrijdag - 10:00 tot 20:00 uur
Zaterdag - 10:00 tot 17:00 uur

Vinius

√ 5 dagen per week geopend
√ Meer dan 300 wijnen
√ Relatiegeschenken
√ Deskundig advies
√ Proeverijen op maat
√ Gratis parking achter de winkel

Contactgegevens

Aalsterweg 9
5615 CA Eindhoven
040 – 2129400
info@vinius.nl

Facebook Vinius Twitter Vinius