Tenuta Scuotto Greco di Tufo DOCG
| Levertijd: | 1-3 werkdagen |
De Greco di Tufo is een klassieke witte wijnen uit Campanië. De vulkanische ondergrond geeft deze wijn veel mineraliteit. De druiven voor deze wijn worden vanaf de tweede week van oktober geplukt, waarna een koele fermentatie plaatsvindt. De wijn rust daarna 3 maanden in de fles alvorens hij op de markt gebracht wordt.
Deze Greco di Tufo heeft een goudgele kleur. In de neus is perzik en gedroogde abrikoos waarneembaar, met wat pittige mineraliteit. De smaak is droog, warm en zacht met voldoende frisheid en een goede afdronk. De wijn laat zich uitstekend combineren met zeevruchten, mosselen en kruidige kazen. Hoewel deze wijn bij voorkeur jong gedronken wordt kan hij tot 5 jaar opgelegd worden. Drink hem bij voorkeur op een temperatuur van 11 à 12 oC.
| Kleur wijn: | wit |
| Soort wijn: | droog |
| Alcoholpercentage: | 13,5% |
| Druiven: | greco di tufo |
| Inhoud fles: | 0,75 l |
| Gerechten: | zeevruchten, mosselen en kruidige kazen |
| Drinktemperatuur: | 11-12 °C |
| Streek: | Campanië |